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花胶的吃法

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  第一步:将花胶放入清水中浸泡3个小时,姜切片备用。

花胶的吃法

  第二步:在锅中加入适量清水,放入姜片、料酒,再放入鸡肉焯水去除腥味。

花胶的吃法(1)

  第三步:鸡肉去腥后,将鸡肉夹出放入炖盅中,再放入红枣、枸杞、桂圆、姜片,将泡好的花胶切小,然后放入炖盅,倒入清水直至没过食材。

花胶的吃法(2)

  第四步:将盅盖盖上,放入蒸锅中蒸一个小时,即可装碗食用。

花胶的吃法(3)